Рецепты блюд для газового гриля

 

В этой статье мы предлагаем пару рецептов блюд, которые лучше всего готовить именно на газовом гриле!

Курица на бутылке

Для приготовления нам потребуется:

Курица – 1шт.

Бутылка из под пива – 1 шт.

Майонез – 100 гр.

Чеснок – 5 зубчиков

Лавровый лист – 5-6 листиков

Перец горошком – щепотка

Соль и перец – по вкусу

Рецепт

Курицу помыть, и натереть смесью майонеза, чеснока, перца и соли(соль и перец по вкусу)

Пивную бутылку помыть и отпарить пивные наклейки(Поверьте они несьедобны, а клей с наклеек придаст курице дополнительный непревзойденный вкус, если вы их оставите).

Внутрь бутылки положить лавровый лист и перец горошком, залить внутрь бутылки воду до самого верха. 

Надеть курицу на бутылку сверху и поставить в газовый гриль, если в гриле есть инфракрасный нагреватель, то его лучше выключить.

В процессе приготовления курица изнутри будет смачиваться выкипающей водой со специями, что придаст мясу курицы неповторимый и сочный вкус.

Для подобного рецепта подойдет например вот такой газовый гриль с большой духовкой.

Свиные  ребра по чешски в майонезно - горчичном соусе

Для приготовления нам потребуется:

Свиные ребра – 3 кг.

Майонез - 1 пачка

Горчица – 1 тюбик

Лимон – 1 шт.

Соль перец – по вкусу

Рецепт

Ребра помыть и разрезать на кусочки вдоль ребер, так что бы на каждом ребре осталось немного мяса.

В подходящую по размеру кастрюлю выдавить майонез, горчицу, добавить соль и перец, после чего перемешать все.

Нарезанные ребра положить в кастрюлю и перемешать с соусом, так что бы ребра были полностью покрыты соусом.

Лимон разрезать на несколько частей и выдавить сверху на ребра, после чего поставить кастрюлю в холодильник на 5-6 часов мариноваться,

если времени до прихода гостей мало, то можно выдавить два лимона, тогда время маринования будет всего 1,5 – 2 часа.

В газовом гриле разогреть чугунную решетку и уложить на нее ребра, лучше их готовить при закрытой крышке гриля.

Поэтому для данного рецепта лучше всего подходят модели газовых грилей с прозрачной крышкой.